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[[Category:系列帖子]]
'''QB的简易厨房系列'''是[https://sstm.moe/profile/38765-ljshunter QB]的厨艺与菜谱分享系列帖，共二十一期。
是2015年三级精华之一
==简介==
简易厨房一名纯属找不到名字起的，和QB所做的料理的难易度并无关联

这个系列的主旨在于和大家分享，提供食谱外虽然会有些经验分享，但并非专业的料理教学

之中料理普遍偏向西式和甜点，也有部分中式日式料理
==索引==
[https://sstm.moe/topic/86761-1 QB的简易厨房【索引】（更新至第21期）]

这个帖子是整合QB的简易厨房系列，提供索引以及成品的预览图，方便小伙伴们寻找自己感兴趣的料理
===QB的简易厨房 第一期===
[https://sstm.moe/topic/79092-1 QB的简易厨房----卷寿司]

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这次打算和大家分享的是自己做的寿司

仔细想想好像有不少可以做的东西拿来分享，干脆做成小小的系列算了

===QB的简易厨房 第二期===
[https://sstm.moe/topic/79662-1 QB的简易厨房------咖喱饭]

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这次的简易厨房给大家带来的是非常简单大众的咖喱饭

依旧是分享向，毫无技术可言，只是碰巧今天做这个就拍下来而已
===QB的简易厨房 第三期===
[https://sstm.moe/topic/79865-1 QB的简易厨房【3】----芝士焗土豆泥]

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这次的简易厨房给大家带来的是芝士焗土豆泥

之前两次做的都在中国比较常见而被频频吐槽，这次就选个要用烤箱的好了

嗯，我已经能看到一大波“首先你需要个烤箱”袭来了，如果有人看的话(怨念
===QB的简易厨房 第四期===
[https://sstm.moe/topic/80002-1 QB的简易厨房【4】街边小吃风味----烤豆腐片]

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这次为大家带来的是我在之前假期时开发出的一种小吃类的食品，烤豆腐片

嘛，其实也不算是开发啦，只是当时在吃素（实际按照计划成功坚持了一个月），为了保证蛋白质的摄入量，又不能吃高热量的肉和乳制品，所以就费劲心思想找到一种又好吃，能满足食欲，又不在蛋白质外增加过多热量的食物。

结果就是选定了豆腐，和烤这种处理方式，毕竟烤物还是比较好吃，而且又不需要过多的油
===QB的简易厨房 第五期===
[https://sstm.moe/topic/80006-1 QB的简易厨房【5】感恩节特别篇---千层面]

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这次带来的是西红柿，奶酪，与肉的狂欢盛宴-----Lasagna 千层面

千层面在意大利料理里其实算是比较高级的一种，但是因为必胜客和速食千层面等劣质货，很多人有了千层面是快餐的错觉

因为是感恩节的缘故，我就特别来挑战了一下这道分量很重的西式料理

本期的千层面菜谱来自B站“美国宅男系列”
===QB的简易厨房 第六期===
[https://sstm.moe/topic/80009-1 QB的简易厨房【6】感恩节超特别篇，烤火鸡！]

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这次带来的大概是我这辈子能做的最NB的料理之一

没错，这就是

感恩节的象征、家庭晚餐的霸主

——感恩节烤火鸡！
===QB的简易厨房 第七期===
[https://sstm.moe/topic/81025-1 QB的简易厨房【7】入门级西点——黄油曲奇]

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之前黑色星期五入手了些做西点的工具和材料，这期开始向甜点进军

顺便一提，近期的目标是曾经给大家介绍过的千层可丽饼冰激凌蛋糕，等技术好一些的时候再去挑战

那么进入正题

这期带来的是非常简单的点心，黄油曲奇的做法和分享
===QB的简易厨房 第八期===
[https://sstm.moe/topic/81263-1 QB的简易厨房【8】NO烤箱蛋糕----马克杯布朗尼]

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之前做曲奇的时候果然大家还是吐槽'''没有烤箱做不了'''， 所以这次选择了一个不需要烤箱，而是使用微波炉的西点，马克杯布朗尼

被称为马克杯布朗尼的原因是这种做法本来是在马克杯（Mug）中混合材料并用微波炉加热制成，因其简便性曾一时在美国极为流行。

食谱的选择依旧来自于B站上有转载的“美国宅男”系列，稍有改动
===QB的简易厨房 第九期===
[https://sstm.moe/topic/82111-1 QB的简易厨房【9】美国经典点心——苹果派]

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这次为大家带来的是美国苹果派

其实苹果派在美国算是很有故事的点心，尤其是追溯到二战那会儿，有兴趣的小伙伴可以去查一查，这里我就不罗嗦了
===QB的简易厨房 第十期===
[https://sstm.moe/topic/82269-1 QB的简易厨房【圣诞节特别篇】圣诞饼干]

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不要和我说什么圣诞节已经过去了，我这里还是好好的25号呢

今天制作的是圣诞饼干

其实实际是white sugar cookie， 不过确实很有圣诞节feel的
===QB的简易厨房 第十一期===
[https://sstm.moe/topic/82480-1 QB的简易厨房【11】日式轻乳酪蛋糕]

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今天为大家带来的是日式轻乳酪蛋糕

如其名一样，是日式的轻乳酪蛋糕.....嗯，好像和没说一样

反正就是日式的，然后乳酪的含量相对少（与重乳酪蛋糕相比）的蛋糕

网上的食谱各种材料的用料比例相差其实蛮大的，所以我的这份食谱稍微平衡了下
===QB的简易厨房 第十二期===
[https://sstm.moe/topic/84134-1 QB的简易厨房【12】千层可丽饼蛋糕]

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这次带来的是比较高级的甜点，千层可丽饼蛋糕的制作

千层可丽饼蛋糕源于法国，不过美国一家位于纽约名为Lady M 的甜点店所制作的千层可丽饼蛋糕在世界上尤为享誉盛名。

之前也蹭着神壕的大腿两次尝到了抹茶口味的千层可丽饼蛋糕，给QB留下了很深刻的印象

不过50美金的蛋糕（一整个）以及150美金的运费（空运，放在有干冰的密封盒里）让人实在无法接受

所以变励志要学习制作甜点，然后自己也做来尝尝

某种意义上也算是开始想做甜点的原因了
===QB的简易厨房 第十三期===
[https://sstm.moe/topic/86269-1 QB的简易厨房【13】照烧鸡排&烤羊排]

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最近也是忙完事情终于有时间开始重新好好做菜了

因为是久违的简易厨房了，所以这期就放两道料理

好吧其实是因为都比较简单，而且相似度比较大，加上有主要是用烤箱的料理，所以分两期也没意思

QB真是良心

开篇以防万一说下

清大家务必不要单纯吐槽“没有烤箱”等类似内容

好了正题开始

这次给大家带来的是照烧鸡排和烤羊排的分享

因为不是一起做的所以就还是分两部分来介绍好了
===QB的简易厨房 第十四期【情人节特别篇】===
[https://sstm.moe/topic/86592-1 QB的简易厨房【情人节特别篇】(信仰)戚风蛋糕]

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好吧其实这期和情人节关系不大，只是觉得恰好做的东西DIY余地比较大，所以就当成情人节特别篇发出来了

今天给大家带来的是奶油水果戚风蛋糕的制作

废话不多，直接正题
===QB的简易厨房 第十五期===
[https://sstm.moe/topic/86974-1 QB的简易厨房【15】奶油蘑菇汤]

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预祝大家新年快乐~

虽然本来想做期春节特别的，但是突然意识到春节和QB这边没有一毛钱关系，所以就还是做了个适合冬天的料理

今天带来的是奶油蘑菇汤 cream of mushroom soup

冬天里喝上一碗便能温暖你的心

当然烧壶热水也行，但是汤的B格高一点
===QB的简易厨房 第十六期===
[https://sstm.moe/topic/87108-1 QB的简易厨房【16】白萝卜羊肉汤]

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上次做了奶油蘑菇汤之后不少小伙伴表示喜欢中式，所以这次就做一个中式的汤

虽然实际是白萝卜炖羊肉，但是明显有汤，而且汤才是精华

因为是中式菜，所以用料不需要向西式的那样纠结到克，豪迈一点也没事
===QB的简易厨房 第十七期===
[https://sstm.moe/topic/87181-1 QB的简易厨房【17】茄汁虾仁炒豆腐]

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今天带来的是茄汁/番茄虾仁炒豆腐

其实正好是想吃虾和豆腐，然后又喜欢酸甜口味，所以就做了这个

虾仁和豆腐都对身体很好哦，而且主要是油脂低，作为蛋白质的摄入源也是非常优秀
===QB的简易厨房 第十八期===
[https://sstm.moe/topic/87669-1 QB的简易厨房【18】香菇炒牛排]

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今天给大家带来的是香菇炒牛排的制作

会做这个东西的原因很简单

1.QB的冰箱里有香菇

2.QB的冰箱里有牛排

3.QB的冰箱里没有其他好的食材了

4.晚饭还没着落

于是就随手做了点东西吃，不过毕竟香菇和牛肉本来就很搭，所以效果如预期的好
===QB的简易厨房 第十九期===
[https://sstm.moe/topic/87916-1 QB的简易厨房【19】蓝莓芝士蛋糕]

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今天带来的是蓝莓芝士蛋糕的制作

其实呢，QB上周和另外十个中国同学在别人家开了个party，当时QB做了4种点心带了过去。

Party详细的再另外发了，不过其中四种点心包括了之前做过的轻乳酪蛋糕，以及这次要做的蓝莓芝士蛋糕。

因为时间比较紧迫，所以蓝莓没有自己处理蓝莓做蓝莓酱而是使用了现成的蓝莓果酱，然后拍成品的时候背景也不好。说这么半天就想找这么个借口而已233。

啊，顺带一提，这次的芝士蛋糕不用烤箱哟
===QB的简易厨房 第二十期===
[https://sstm.moe/topic/88501-1 QB的简易厨房【20】牛奶小方]

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这次带来的是超级简单实用食用的牛奶小方

实质就是炒牛奶还是炸鲜奶那种东西，所以应该有不少小伙伴都做过

这次的食谱要求量比较严格一点，网上找到的几乎所有配方的量都是一模一样
===QB的简易厨房 第二十一期===
[https://sstm.moe/topic/89264-1 QB的简易厨房【21】香草布丁]

[[文件:QB的简易厨房-二十一期.jpg|200px|right]]

今天为大家带了的是鸡蛋布丁的制作

依旧是之前party用的，所以用料为10人份，并且因为当时时间很紧张，所以成品图拍的很一般

关于布丁的凝固，一种是使用水浴烤箱加热或者蒸锅，一种是加入吉利丁粉或片后冷冻凝固，这次使用的前者
===QB的简易厨房 第二十二期===
[https://sstm.moe/topic/119970-1 QB的简易厨房【22】巧克力芭娜娜]

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于是这次带来的是很久远之前就做好的巧克力香蕉的制作，大概是去年春天的时候做的东西来着吧

因为太久远了说实话材料的准确用量啥的早就忘掉了，幸好这次的东西非常简单



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